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Donuts salés au Jean Poivrons

portions

6 donuts

préparation

20 min

cuisson

180°C

INGRÉDIENTS
Donuts :
• 120 g de farine de blé T65
• 100 g de crème soja cuisine
• 100 g de yaourt végétal nature
• 35 g d'huile neutre
• 1 càs de levure maltée
• 2 càc de poudre à lever
• 5 càs d'eau
• ½ càc d'herbes de Provence
• 1 càs d'oignon séché semoule
• ¼ de càc de sel

Glaçage au Jean Poivrons :
• 1 Jean Poivrons
• 55 g de crème soja cuisine
• 1 càs de jus de citron
• 1 pincée de sel

Dressage :
• Persil plat ciselé ou autre herbe
• Piment d'Espelette ou paprika
• Fleurs d'herbes aromatiques

RECETTE
Mixer les ingrédients du glaçage et réserver.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la pâte à donuts en les ajoutant un par un, en mélangeant au fouet entre chaque ingrédient.
Huiler légèrement un moule de 6 empreintes à petits donuts. Répartir la pâte.
Cuire au four à 180°C, chaleur tournante, pendant environ 25 min. Les donuts doivent être dorés. Laisser tiédir et démouler.
Répartir le glaçage généreusement sur les donuts et décorer avec un peu de persil ciselé, du piment d'Espelette ou du paprika, d'autres herbes ou fleurs d'aromatiques de votre choix.
Déguster dans la journée.

Photo © Marie Laforêt

- LES INGRÉDIENTS -

Jean Poivrons

Jean Poivrons

5,50€