Intolérance au lactose et au gluten : Quels aliments choisir ?

Intolérance au lactose et au gluten : Quels aliments choisir ?

Comment savoir si je suis intolérant (ou allergique) ?

Bien que les intolérances alimentaires peuvent avoir leurs spécificités, elles sont avant tout caractérisées par des réactions inflammatoires au niveau digestif (ballonnements, crampes abdominales, douleurs intestinales, diarrhées, vomissements...). Ces symptômes, déjà peu agréables, s'étendent sur plusieurs jours et peuvent être un réel handicap pour l'intolérant.

Les allergies alimentaires, elles, sont différentes et les symptômes allergiques sont des réponses du système immunitaire face à l'allergie en question. Par exemple, l'allergie au gluten est une maladie à ne pas prendre à la légère, car le système immunitaire pour se défendre va détruire les cellules de la paroi intestinale. Cela peut en outre causer de graves complications.

Pourquoi suis-je intolérant (ou allergique) ?

L'allergie au gluten provient de causes immunitaires (et donc très souvent de prédispositions génétiques), et survient généralement à l'âge adulte.

 

L'intolérance au lactose, elle, est causée par un manque de lactase, l'enzyme permettant de digérer le sucre lactique. À ne pas confondre avec l'allergie au lait de vache, dont les réactions sont également des réponses du système immunitaire et peuvent causer des lésions cutanées et intestinales.

 

Au vu de toutes ces nuances de termes, il est plus qu'important de consulter votre médecin traitant pour un vrai diagnostic médical.

Comment s'adapter à son intolérance au lactose ?

Plusieurs solutions s'offrent à vous :

ARRÊTER LES PRODUITS LAITIERS ?

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... C'est quand même bien triste, surtout quand on sait qu'il y a aujourd'hui une multitude de possibilités pour les intolérants au lactose !

PRÉFÉRER LES PRODUITS LAITIERS SANS LACTOSE ?

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Assurez-vous tout de même d'être bien intolérant au lactose et non pas à d'autres éléments contenus dans le lait animal (notamment la caséine) ; auquel cas le problème ne sera pas résolu.

VOUS TOURNER VERS DES SOLUTIONS 100% VÉGÉTALES ?

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C'est l'alternative la plus sûre pour votre corps. Vous pouvez désormais trouver une gamme complète d'alternatives végétales au lait, au beurre, au yaourt et même... au fromage ! Seul bémol, une grande partie des "fauxmages" vendus en grande distribution contiennent du soja et parfois même du gluten.

Alors, quelle marque choisir pour REMPLACER LE FROMAGE ?

Chez Jay&Joy, les alternatives végétales au fromage sont 100% sans lactose, sans soja et sans gluten, en plus d'être bio et fabriquées en France. 💛

Le secret ? Des noix de cajou, des amandes et des ferments 🤫 (et aussi beaucoup de joie et d'amour) ! Parce qu'un intolérant au lactose ne devrait pas se contenter de substituts insipides, laissez-nous vous présenter nos 3 best-sellers :

Nous proposons également une gamme d'alternatives au fromage frais, parfaits pour vos toasts et vos salades !

Si vous êtes sensible à l'alimentation végétale, mais vous ne connaissez pas ou peu cet univers, n'hésitez pas à consulter notre article sur les protéines végétales. 💛

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Comment savoir si je suis intolérant (ou allergique) ?

Bien que les intolérances alimentaires peuvent avoir leurs spécificités, elles sont avant tout caractérisées par des réactions inflammatoires au niveau digestif (ballonnements, crampes abdominales, douleurs intestinales, diarrhées, vomissements...). Ces symptômes, déjà peu agréables, s'étendent sur plusieurs jours et peuvent être un réel handicap pour l'intolérant.

Les allergies alimentaires, elles, sont différentes et les symptômes allergiques sont des réponses du système immunitaire face à l'allergie en question. Par exemple, l'allergie au gluten est une maladie à ne pas prendre à la légère, car le système immunitaire pour se défendre va détruire les cellules de la paroi intestinale. Cela peut en outre causer de graves complications.

Pourquoi suis-je intolérant (ou allergique) ?

L'allergie au gluten provient de causes immunitaires (et donc très souvent de prédispositions génétiques), et survient généralement à l'âge adulte.

 

L'intolérance au lactose, elle, est causée par un manque de lactase, l'enzyme permettant de digérer le sucre lactique. À ne pas confondre avec l'allergie au lait de vache, dont les réactions sont également des réponses du système immunitaire et peuvent causer des lésions cutanées et intestinales.

 

Au vu de toutes ces nuances de termes, il est plus qu'important de consulter votre médecin traitant pour un vrai diagnostic médical.

Comment s'adapter à son intolérance au lactose ?

Plusieurs solutions s'offrent à vous :

ARRÊTER LES PRODUITS LAITIERS ?

... C'est quand même bien triste, surtout quand on sait qu'il y a aujourd'hui une multitude de possibilités pour les intolérants au lactose !

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Assurez-vous tout de même d'être bien intolérant au lactose et non pas à d'autres éléments contenus dans le lait animal (notamment la caséine) ; auquel cas le problème ne sera pas résolu.

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Vous pouvez désormais trouver une gamme complète d'alternatives végétales au lait, au beurre, au yaourt et même... au fromage ! Petit bémol, beaucoup de "fauxmages" vendus en grande distribution contiennent du soja et parfois même du gluten.

Alors, quelle marque choisir pour REMPLACER LE FROMAGE ?

Chez Jay&Joy, les alternatives végétales au fromage sont 100% sans lactose, sans soja et sans gluten, en plus d'être bio et fabriquées en France. 💛

Le secret ? Des noix de cajou, des amandes (pour notre lait d'amandes fait-maison) et des ferments 🤫 (et aussi beaucoup de joie et d'amour) ! Parce qu'un intolérant au lactose ne devrait pas se contenter de substituts insipides, laissez-nous vous présenter nos 3 best-sellers :

Nous proposons également une alternatives au fromage râpé, parfaite pour vos pizzas !

Si vous êtes sensible à l'alimentation végétale, mais vous ne connaissez pas ou peu cet univers, n'hésitez pas à consulter notre article sur les protéines végétales. 💛

Consultez ces pages pour plus d'informations :

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